Μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο

 

Υλικά συνταγής

• 300 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος
• ½ νεροπότηρο ελαιόλαδο
• 1 φέτα ψωμί
• 1 κιλό πατάτες
• ½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
• ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 λεμόνι (προαιρετικά)

Εκτέλεση

• Ρίχνουμε σε μια λεκανίτσα τον κιμά, το μισό αλάτι, το μισό πιπέρι, την μισή ρίγανη, δύο κουταλιές σούπας ελαιόλαδο και το ψωμί μουσκεμένο και στραγγισμένο.
• Τα ζυμώνουμε καλά και τα αφήνουμε για λίγη ώρα μέχρι να ετοιμάσουμε τις πατάτες.
• Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πατάτες.
• Τις κόβουμε σε κομμάτια, τις ξεπλένουμε και τις βάζουμε σε ένα ταψάκι.
• Ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο αλάτι, το υπόλοιπο πιπέρι, την υπόλοιπη ρίγανη το χυμό του λεμονιού (προαιρετικά) και όλο το υπόλοιπο λάδι.
• Τα ανακατεύουμε όλα μαζί καλά.
• Τοποθετούμε τα μπιφτέκια πάνω στις πατάτες.
• Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα στους 170ο. (Προσθέτουμε και το ανάλογο νερό)

• Μετά από μία ώρα αφαιρούμε τα μπιφτέκια από το ταψί και αφήνουμε τις πατάτες για άλλα 15 λεπτά.

Χρόνος παρασκευής:                                     100 λεπτά

Πάντα θυμόμαστε ότι φούρνος με φούρνο διαφέρει και ότι οι χρόνοι ψησίματος μπορεί να διαφέρουν.
Κάντε υπομονή να περάσει η νηστεία και μετά μμμμ....
Για περισσότερες πληροφορίες και φωτογραφίες κατά την παρασκευή επισκεφτείτε την
http://greekfoody.com/