Καλλιεργήστε πράσινα λαχανικά!

Η αυξημένη ζήτηση για κατεψυγμένα πράσινα λαχανικά και χόρτα καθιστά τις καλλιέργειες προσοδοφόρες, καθώς οι οικονομικές τους αποδόσεις μόνο αδιάφορες δεν μπορούν να θεωρηθούν

Μπορεί να μην ανήκουν στη λίστα με τις πολλά υποσχόμενες εναλλακτικές επαγγελματικές λύσεις στον αγροτοδιατροφικό τομέα, ωστόσο η αυξανόμενη ζήτηση για κατεψυγμένα πράσινα λαχανικά και χόρτα, τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά, καθιστά τις καλλιέργειες αυτές αρκετά προσοδοφόρες

Συμπληρώστε το εισόδημά σας καλλιεργώντας... κουκουνόσπορους

Ένα δέντρο η καλλιέργεια του οποίου μπορεί να προσφέρει ένα επιπλέον εισόδημα χωρίς ιδιαίτερες φροντίδες και με σχεδόν μηδενικό κόστος είναι η γνωστή κουκουναριά. Πρόκειται για ένα δέντρο που αναπτύσσεται εύκολα στη χώρα μας, αλλά επειδή δεν αξιοποιείται εισάγουμε το κουκουνάρι από χώρες του εξωτερικού, όπως η Τουρκία και η Ισπανία. Η κουκουναριά καλλιεργείται συστηματικά στη Τουρκία και

Η καλλιέργεια και η χρήση της αλόης

 

Πριν από 17 χρόνια ο Ηλίας Χρονάκης φύτευε το πρώτο φυτό αλόης βέρα στο κτήμα του, που βρίσκεται στην παραθαλάσσια περιοχή Τσούτσουρας στα νότια του Ν. Ηρακλείου.

Καλλιεργώ Ραπανάκια

Είναι ένα λαχανικό με πολύ λίγες θερμίδες και ανοίγει την όρεξη με την λεπτή του γεύση!!!

Είναι πολύ εύκολα στην καλλιέργεια λαχανικά και για αυτό επιλέγονται από πολλούς. Πιο συγκεκριμένα δεν χρειάζονται ιδιαίτερα πολλά θρεπτικά συστατικά. Φροντίστε όμως να μην υπάρχει πολύ άζωτο, καθώς θα δημιουργηθούν πολλά φύλλα και όχι βολβός.

Η συγκομιδή θα γίνει ανάλογα με την εποχή σποράς (συνήθως 1 με 1,5 μήνα μετά)

Πηγή: kalliergo.gr

Καλλιεργώ Αγγούρια

Τα δροσιστικά αγγούρια χρησιμοποιούνται στις σαλάτες και για τουρσί. Η αγγουριά είναι ένα φυτό που αναπτύσει μεγάλα φαρδιά φύλλα.

Τα φύλλα της αγγουριάς, κρύβουν τα άνθη. Μπορείτε να βοηθήσετε τις μέλισσες να γονιμοποιήσουν τα λουλούδια, αφαιρώντας τα πάνω φύλλα ώστε να ευκολότερη η πρόσβαση στα λουλούδια.

Όλες οι αγγουριές αρχικά παράγουν μόνο αρσενικά άνθη. Έτσι δε θα παραχθούν αγγούρια από τα πρώτα άνθη. Τα θυλικά άνθη, ωριμάζουν στη συνέχεια και έχουν μικρά αγγούρια στην άκρη των στημόνων τους.

Κάθε φρούτο που δεν έχει γονιμοποιηθεί σωστά, θα συρικνωθεί. Αφαιρέστε τα από το φυτό ώστε να μπορέσει να ανθήσει ξανά.

Καλλιεργώ Σπανάκια-Ρόκα

Καλλιεργώ Σπανάκια

Το σπανάκι είναι ένα εύκολο στην καλλιέργεια λαχανικό. Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και σίδηρο. Μαγειρεύεται με πολλούς διάφορους τρόπους.

Σπέρνω Σπανάκια

Τα σπανάκια τα ξεκινάμε σπέρνωντας τους σπόρους απευθείας στο χώμα του κήπου. Τα σπανάκια αγαπούν τον ψυχρό καιρό. Οι ιδανικές θερμοκρασίες εδάφους είναι 7 με 20 βαθμοί Κελσίου.
Μπορείτε να τα σπείρετε με δύο τρόπους.
Οργανωμένα σε σειρές. Σε κάθε λάκο, βάλτε 3 με 4 σπόρους. Το βάθος σποράς πρέπει να είναι περίπου ένα εκατοστό. Ο κάθε λάκος θα πρέπει να απέχει 30 με 40 εκατοστά. Η κάθε σειρά θα πρέπει να απέχει 30 με 40 εκατοστά.
Άτακτα. Στην περιοχή του κήπου που έχετε επιλέξει, ρίξτε το σπόρο με το χέρι. Με μία τσουγκράνα, ανακατέψτε το χώμα ώστε να καλυφθούν με χώμα οι σπόροι. Όταν οι σπόροι αρχίσουν να βλασταίνουν, αραιώστε τα φυτά.
Οι σπόροι, ανάλογα με την ποικιλία και τη θερμοκρασία του εδάφους, βλασταίνουν σε 6 με 21 ημέρες.

Τι έδαφος χρειάζεται το σπανάκι;

Το σπανάκι χρειάζεται έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Το ιδανικό pH είναι από 6,2 έως 6,9.
Φροντίστε, ειδικά στην αρχή, να το ποτίζετε τακτικά. Το χώμα θα πρέπει να αποστραγγίζεται καλά και να μην κρατά νερό.
Πηγή: kalliergo.gr

Πως να καλλιεργήσετε ρόκα!

Με τη ρόκα, τα πράγματα είναι πολύ απλά, αφού μπορείτε να σπείρετε ελεύθερα σε όλη την επιφάνεια του χώματος. Όταν εμφανιστούν τα νεαρά φυτά τα αραιώνετε έτσι ώστε το ένα να απέχει από το άλλο 5-6 εκατοστά.

Ποτίζετε ελεγχόμενα όποτε στεγνώνει το χώμα και κάθε τόσο κόβετε φύλλα για να φτιάξετε σαλάτες. Τα φυτά συνεχίζουν να παράγουν φύλλα μέχρι να ανθήσουν. Επειδή η ρόκα είναι μικρή μπορείτε να τη σπείρετε ακόμη και σε μια γλάστρα που φιλοξενεί ένα μεγάλο φυτό. Γύρω από ένα αναρριχώμενο για παράδειγμα. (Περίπου 45 μέρες μετά τη σπορά, κόβουμε απλά τα φύλλα για να πάρουμε την πρώτη παραγωγή και δεν ξεριζώνουμε το φυτό.)
Πηγή: http://www.themata4all.com/

Πρόπολη - Φυσικές ιδιότητες της πρόπολης

Πρόπολη - Φυσικές ιδιότητες της πρόπολης

Η πρόπολη είναι ρητινώδης κολλητική ουσία που συλλέγουν οι μέλισσες από διάφορα φυτά, την εμπλουτίζουν με κερί, γύρη, ένζυμα και άλλες ουσίες και τη χρησιμοποιούν για να στεγανοποιήσουν και απολυμάνουν το εσωτερικό της φωλιάς τους. Η ονομασία οφείλεται στο ότι οι μέλισσες την τοποθετούν μπροστά στην είσοδο της κυψέλης (προ της πόλης) ώστε να την στενέψουν και να εμποδίσουν την είσοδο στη φωλιά διαφόρων εχθρών όπως είναι τα ποντίκια, μεγάλες πεταλούδες, φίδια και άλλα.

Αποθηκεύω στην κατάψυξη φρέσκα καρότα...

Φέτος είχα φυτέψει αρκετά καρότα. Αποτέλεσμα ήταν η συγκομιδή να μου αποδώσει αρκετά κιλά καρότα.
Και τι καρότα! Απλά τα κρατάς και τα χέρια σου μοσχοβολούν! Καμία σχέση με αυτά τα που αγοράζουμε...
Δεν υπάρχει περίπτωση να καταναλωθούν άμεσα. Άρα πρέπει να αποθηκευτούν και να συντηρηθούν.
Ο απλούστερος τρόπος είναι να τα αποθηκεύσω στην κατάψυξη. Στη συνέχεια, θα σας περιγράψω τη διαδικασία ώστε να μπορέσετε να την επαναλάβετε κι εσείς. Αν μάλιστα έχετε και άλλες προτάσεις, παρακαλώ να τις μοιραστείτε μαζί μας.

Πλένω τα καρότα

Αρχικά έπλυνα καλά τα καρότα ώστε να φύγουν τα χώματα που είχαν επάνω τους. Τα έπλυνα όσο καλύτερα μπορούσα.

Καθαρίζω - ξύνω τα καρότα

Το ξύσιμο τόσων πολλών καρότων είναι πραγματικός μπελάς. Η κλασσική μέθοδος με το μαχαίρι δεν είναι αποτελεσματική. Γι' αυτό χρησιμοποίησα έναν τρίφτη όπως θα δείτε στην επόμενη φωτογραφία. Πλάγιασα τον τρίφτη και έτριβα τα καρότα επάνω στην επιφάνειά του ώστε να φύγει το εξωτερική επιφάνεια. Αυτή η μέθοδος ήταν αποτελεσματική και διευκόλυνε πολύ την όλη διαδικασία. Έχετε κάτι καλύτερο να προτείνετε;

Η λεβάντα µάς αποκαλύπτεται...

Γνωστή από την αρχαιότητα για τα αρωµατικά άνθη και τις φαρµακευτικές της ιδιότητες, η λεβάντα µάς αποκαλύπτεται.

9 ιδιότητες που πρέπει να ξέρετε

1. Το αιθέριο έλαιο της λεβάντας έχει σµηγµατορρυθµιστική δράση, γι’ αυτό και χρησιµοποιείται σε καθαριστικά προσώπου.
2. Είναι αντισηπτική και εµποδίζει την ανάπτυξη µικροβίων.
3. Ο πολτός της συµβάλλει στην επούλωση των πληγών και των φλεγµονών του δέρµατος.
4. Η λεβάντα συµβάλλει στην ανάπλαση των κυττάρων.

Καλλιεργώ Κολοκυθάκια

Οι κολοκυθιές είναι ένα από τα πιο εύκολα στην καλλιέργεια φυτά. Τα κολοκυθάκια έρχονται σε ποικιλία μεγεθών, χρωμάτων και σχημάτων.
Κατά κανόνα κάθε κολοκυθιά παράγει μεγάλο αριθμό από κολοκυθάκια.
Τα κολοκυθάκια, πρέπει να μαζεύονται όταν είναι μικρά. Σε αυτή τη φάση είναι πιο νόστιμα. Μαζεύοντας τα κολοκυθάκια όσο είναι μικρά, οδηγούμε την κολοκυθιά να παράγει ακόμη περισσότερα κολοκύθια.
Επίσης σε πολλές περιοχές, χρησιμοποιούν και μαγειρεύουν τα άνθη της κολοκυθιάς. Εννοείται ότι αν συλλέγετε τα άνθη, τότε η παραγωγή σε κολοκυθάκια θα είναι μειωμένη.

Τι έδαφος προτιμά η κολοκυθιά;